On le voit sur des tableaux du 15ème siècle : Le sommier en tant que partie d'un lit en bois. Au-dessus il y avait un sac rempli de paille ou de feuilles mortes, ensuite un duvet et au dessus un drap en lin ou chanvre. Et : Une couche pouvait atteindre des dimensions de 4m x 3,5m.

Bientôt dans le Nord de l'Allemagne, la chambre à coucher ne servait plus seulement à dormir : Là on travaillait, on lisait et on recevait des invités. Dans le centre, le lit pompeux trônait en signe de l'harmonie du couple, et tout autour on exposait des bijoux, de la vaisselle, du linge, des habits et des livres. Au 19ème siècle, les lits de parade tout comme les lits escamotables deviennent à la mode. On suppose que ces alcôves sont une copie des cabines des bateaux de pêcheurs qui offraient une grande protection contre le froid et l'humidité et dans lesquelles on était allongés à moitié assis. En tant que nouveautés on vit l'apparition des couettes en duvet.